麺屋こころ柏店　採用トップ / 求人ID 54717

募集要項

求人名	《麵屋こころ柏店》正社員キッチン経験者募集中！
雇用形態	正社員
仕事内容	＼年間休日84〜120日まで選べる働き方をご用意！髪型・髪色自由！／居酒屋のSVや商品開発など本部昇格の道が多数！賞与年2回のほか、休日休暇など充実待遇！ ◎仕事詳細◎ 接客業務全般をお任せ！・お客様のお迎え・メニューの説明・ドリンク、フードのオーダー取り・テーブルセット・清掃 ●未経験も歓迎♪ どんどん出店していきたいので、これから一緒に成長してくれる仲間をたくさん募集しています。【年間休日120日で残業無し】という働き方も大歓迎です。詳しくは面接でお伝えします。店舗スタッフ、アルバイトの仲間と一緒に、お客様に笑顔になっていただくことを目指して、日々取り組んでいます。〜正社員スタッフの1日（例）〜【10:00】起床【12:30】出勤時刻【13:00】仕込み【15:00】休憩【16:00】営業開始【22:30】ラストオーダー【23:00】営業終了【23:30】退勤【24:00】帰宅【26:00】就寝 ─[大衆イタリアンかね子・大衆酒場かね子・大衆飯店かね子などを運営する株式会社GCCP]──
職種	台湾まぜそば店のキッチンスタッフ
給与	月収300,000円〜400,000円 ※能力・スキルにより応相談／試用期間：月給23万円～ ※3か月の試用期間あり。試用期間中の待遇に変更なし。 ◆キャリアプラン（例）＜1年目／未経験／22歳＞年収310万円（手当、賞与込み）＜3年目／店長／25歳＞年収390万円（手当、賞与込み）＜5年目／マネージャー／27歳＞年収420万円（手当、賞与込み）
福利厚生	【給与・待遇・手当】　社会保険完備交通費全額支給　随時昇給賞与年2回休日出勤手当時間外手当健康診断年1回制服貸与引っ越し手当（要相談。実績あり) 各種研修あり衛生管理、防火管理取得補助資格支援(ソムリエ、日本酒利き酒師等) 役職手当賄いあり社員割引き【休日・休暇】　休日月7〜10日年間休日最大120日（入社時に相談）　夏季休暇　冬季休暇年末年始休暇慶弔休暇半年以上勤務に就き年間10日間の有給産休、育休取得実績有【イベント】社員研修2泊3日生産者訪問、蔵見学実施（ワイン、日本酒、ウィスキー、クラフトジン、地ビール、焼酎）各種研修制度（料理研修、ワイン・日本酒研修、料理コンテストetc.）海外研修（NY、スペイン、フランス、シンガポール、バリ、タイetc.）グループ店飲食代割引制度（20%OFF）　国内店舗視察（北海道、大阪、福岡、宮崎、名古屋etc.）社員旅行社内レクリエーション（新年会・BBQ等）　試飲会、セミナー、イベント各種参加費補助【その他】独立支援制度
勤務時間	10:00～22:00 休憩時間１時間00分 ※シフト制勤務
応募資格	学歴不問
歓迎要件	飲食未経験者歓迎！店長・マネージャー経験者歓迎
求人ID	54717

特徴

千葉県柏市正社員新卒中途店長店長候補料理長料理長候補キッチンホール賞与あり昇給あり昇格あり交通費全額支給社会保険完備制服貸与まかない有り資格手当・スキル手当資格取得支援あり夏季休暇特別休暇長期休暇あり年末年始休暇産休・育休あり未経験者歓迎経験者歓迎新卒歓迎第二新卒歓迎学歴不問年齢不問シフト制研修あり独立支援制度あり

店舗情報

店舗	麺屋こころ柏店
勤務地	千葉県柏市柏２丁目９−９ AK.BLD 1F
最寄駅	柏駅から徒歩5分
席数	13席
業態	台湾まぜそば

会社情報

会社名	株式会社GCCP
企業理念	◇日本文化をリメイクする ◇”いつもとちがういつもの”で、もっと食を楽しく。 ◇楽しいを生み出す　新しいを試しきる　親しいを広げる
将来ビジョン・目標	日本で100年先も楽しみ続けられる食文化に育て世界中にも届けていくべく挑み続けていきます。海外含め年間5店舗以上の出店を計画してます。
本社所在地	東京都千代田区神田佐久間町2-13-27 KIビル4F
本社最寄駅	JR秋葉原駅から徒歩5分/日比谷線秋葉原駅から徒歩2分

株式会社GCCPとは？

「楽しい」を生み出し、「楽しい」を分ち合う。

◆楽しいを⽣み出す◆

株式会社GCCPでは、現場の接客や料理、店舗のコンセプトから経営に至るまで、すべての活動で「楽しい」を生み出すことを目指しています。お客様や従業員が笑顔で過ごせるよう、チーム全員で全力を尽くしています。

◆新しいを試しきる◆

「新しい」を追求し、文化をリメイクすることを大切にしています。生み出すには試行錯誤がつきものですが、それを恐れずに、全員が共に学び、悩みながらも成長していける環境を作り、一歩づつ前へ進んでいきます。

◆親しいを広げる◆

私たちは信頼を大切にし、つながりを育むことで、より良い未来を築くことを目指しています。関わる全ての人々と「親しい」関係を築き、その広がりが会社の成長、より良い未来へ繋がっていきます。

◆求める社員像・人物像とは？◆

・新店で働きたい！

・本部やSVなど将来性ある会社で働きたい！

・プライベートも大切にしたい！

・勢いのある会社で働きたい！

・ゆくゆく本部やSV、商品・店舗開発に参加したい方・興味のある方歓迎

・飲食未経験者や経験の浅い方も大歓迎

・新店計画のある会社で働きたい方歓迎

年齢や経験などは問いません！

一緒に新しいものを作っていきましょう！

関東エリアに様々な業態を展開

◆店舗一覧◆

・金子屋

・大衆酒場かね子

昭和の雰囲気を大切にした大衆居酒屋。代表・金子の叔父が経営していた大衆酒場からインスパイアされた、当社の原点でもある業態。

・大衆イタリアンかね子

・大衆イタリアン酒場ばくりこ

日本の大衆居酒屋とイタリアンを融合した新感覚のハイブリッド業態。

・大衆飯店かね子

大衆酒場に中華やエスニックのエッセンスを混ぜ込んだ新感覚大衆居酒屋。

・麺屋こころ

名古屋名物「台湾まぜそば」の老舗店「はなび」からの暖簾分けで展開するFC店。

・坂下良酒倉庫

神楽坂下の路地を一つ入ったところにある日本酒専門のバー。日本酒に合わせた和食ベースの料理も提供。

代表挨拶

◆日本文化をリメイクする ◆“いつもとちがういつもの”で、もっと食を楽しく。 ◆楽しいを生み出す　新しいを試しきる　親しいを広げる

2013年10月　秋葉原金子屋開店
2016年10月　株式会社GCCP設立

会社設立後3〜4年間は苦労もありました。いろいろな業態にチャンレンジもしました。その上で、ありがたいことに近年では店舗が認知されてきて、多くのお客様にもご来店いただき売上も伸びています。
今後は、1年で5店舗の出店を目指していきたいと考えています。出店場所は、大衆居酒屋が流行る、根付きやすい場所にこだわりたいです。
店舗展開をしながらも、研修をしっかり行い人材育成をし、新店舗もうまく回るようにしていきたいと考えています。

従業員の皆様には、正社員・アルバイト・パート問わず楽しく働いて欲しいです。
日本で100年先も楽しみ続けられる食文化に育て世界中にも届けていくべく挑み続けていきます。

代表取締役　金子和央

新人・先輩へのインタビュー

正社員（キッチン経験者）/36歳/勤務年数：1年/前職：飲食店（居酒屋)

［質問①］この職場に合う人の性格や特徴は？

⽇本で100年先も楽しみ続けられる⽂化に育て、世界中にも届けていくというVISIONに共感する人には向いていると思います。

［質問②］今後の目標

今後、新店舗展開をする際に、軸がぶれないような組織作り、教育をしっかりしていきたいと思っています。教育は正解もないですし、終わりもないなと感じます。スタッフの入れ替わりもあるので、寂しいこともありますが、楽しいことの方が多いです。

［質問③］実際に働いてみてどうですか？

ラーメン屋のビジネスモデルなど、これまで知らなかったことを学ぶことができるので楽しいです。また、ラーメン屋はキッチン職でも、作ったものをお客様に直接提供するという点が、前職の居酒屋や他の飲食店とは全く違うと感じます。

正社員（キッチン未経験者）/38歳/前職：飲食店/勤務年数：1年未満

［質問①］職場の雰囲気はどうですか？

いい意味でON-OFFの切り替えが上手で雰囲気もとてもいいです。コミュニケーションも常にあり、仲よく真面目に仕事する雰囲気ができています。店長をはじめ色々と声をかけてもらえるので入社当時もすぐに馴染む事ができました。

［質問②］仕事でやりがいを感じるときは？

お客様が帰るときに、ニコッと笑いかけてくれて「美味しかったよ」や「ごちそうさま」と声をかけてもらえるときです。常連様も全体の2割くらいいらっしゃって馴染みがでてきてとても楽しく働くことができています。

［質問③］なぜここで働こうと思ったんですか？

「こころ」の台湾まぜそばの大ファンだったのがきっかけです。前職は飲食店だったこともあり独立を考えていたるときに、独立支援制度のあるここの企業で働きたい！と思い、まぜそば未経験でしたが入社を決めました。

正社員（店長）/23歳/勤務年数：3年目/前職：飲食店（アルバイト）

［質問①］今後の目標

国籍はフィリピンなので、将来はフィリピンで飲食店をやりたいと思っています。そのために、
英語をもう一度学び直したいです。

［質問②］仕事でやりがいを感じるときは？

頑張ったら頑張った分、評価される（昇給がある）仕組みがあるで、やりがいがあります。

［質問③］どのようなステップで、どのような内容のお仕事を経験してこられましたか？また、現在の仕事内容を教えてください。

アルバイトの勤務歴もあるので、正社員になって約1年後に店長になりました。現在の仕事は、仕込み、売上報告、シフト作成など多岐にわたっています。

正社員(SV)/42歳/勤務年数：7年/前職：契約社員（家電販売員）

［質問①］今後の目標

現在、ラーメン屋は2店舗ですが、今後は店舗をさらに増やしていきたいです。もちろん、出せばいいというものではないので、足場を固めながら人を育てながら店舗展開をやっていきたいと思っています。

［質問②］どのようなステップで、どのような内容のお仕事を経験してこられましたか？また、現在の仕事内容を教えてください。

新店舗立ち上げのタイミングで店長になり、ラーメン屋が２店舗展開するタイミングで、統括する立場が必要になり、SVになりました。SVの仕事としては、スタッフの人間関係の構築を作っていくのが難しくもあり、まずは自分が壁をつくらずフランクに接することを意識しています。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

麺業界、飲食業界に興味がある人は未経験でも経験者でも大歓迎です。「まぜそば」という独特な業種で、その分競合も少なく、面白さもあります。ラーメンが好きな人、ラーメン屋で働きたい人はぜひ一緒に働きましょう。

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